Os benefícios do brócolis são devido ao fato de ser rico em fibras, vitamina C, selênio, fitoesterois e compostos conhecidos como glucosinolatos e sulforafanos, garantindo as propriedades antioxidantes,
É rico em fibras, vitamina C e antioxidantes. Os brócolis podem ser preparados de várias maneiras, incluindo salteados, cozidos no vapor, fervidos ou assados, mas também podem ser