SUCO DE AÇAÍ

Como ele só ganhou popularidade recentemente, os dados nutricionais desse suco são limitados. Ainda assim, o conteúdo antioxidante da fruta foi amplamente estudado.

O suco de açaí é rico em vários antioxidantes, principalmente flavonóides, ácido ferúlico e ácido clorogênico. Uma dieta rica nesses compostos foi associada a um menor risco de doenças cardíacas e declínio mental.

Na verdade, as bagas de açaí contêm significativamente mais antioxidantes do que os mirtilos, que são bem conhecidos por seus compostos de combate a doenças.

Finalmente, um estudo com 14 participantes com osteoartrite descobriu que beber um suco de fruta à base de açaí por 12 semanas reduziu significativamente a dor percebida. No entanto, estudos maiores são necessários para entender melhor essa relação.