No terceiro artigo voltado às gestantes veremos os benefícios da batata doce.
Batatas doces não são apenas deliciosas cozidas de mil maneiras, mas também são ricas em beta-caroteno, um composto vegetal que é convertido em vitamina A em seu corpo.
A vitamina A é essencial para o desenvolvimento do bebê. Apenas tome cuidado com quantidades excessivas de fontes de vitamina A de origem animal, como carnes orgânicas, que podem causar toxicidade em altas quantidades.
Felizmente, a batata-doce é uma ampla fonte vegetal de beta-caroteno e fibra. A fibra mantém você saciada por mais tempo, reduz os picos de açúcar no sangue e melhora a saúde digestiva (o que pode realmente ajudar se a constipação na gravidez chegar).
Para um café da manhã fabuloso, experimente a batata-doce como base para sua torrada matinal com abacate.
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